Copos de Amaranto 250gr BIO (El granero)

Propiedades

El Amaranto es una planta muy usada tradicionalmente en América, proveniente de la cultura azteca. Se considera un superalimento ya que aporta muchos tipos de nutrientes y en cantidad más alta que otros alimentos. Se usa en alimentación primordialmente, pero también en cosmética, donde se usan tanto sus hojas como sus semillas.

Nutricionalmente es muy rico en proteínas con alta proporción de lisina (aminoácido esencial que está en baja proporción en otras proteínas de origen vegetal) lo que hace que sea una fuente de proteína de alta calidad, vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido fólico y minerales como calcio, hierro y fósforo. También destaca por su contenido en omega-6, omega-3 y omega -9 predominando el omega-6, su alto contenido en fibra dietética y su alto aporte calórico.

Es apto para celiacos y personas con intolerancias al trigo.

Modo de empleo

Se puede utilizar como cereal para el desayuno, para elaborar crackers o barritas y como decoración en platos culinarios.

Composición

• Copos de amaranto*.
• Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

(*)=De cultivo ecológico.

Presentación:

Bolsa de 250 g